白芸豆提取物是从白芸豆中提取出的一种天然淀粉酶抑制剂，其主要活性成分为α－淀粉酶抑制蛋白，存在于白芸豆种子的胚乳中。白芸豆提取物有哪些作用？白芸豆提取物在一些临床试验中，主要针对减重和瘦身的人群为主。白芸豆提取物中含有（菜豆素），一种限制人体合成α－淀粉酶的物质．α－淀粉酶是一种能帮助分解碳水化合物．当．α－淀粉酶的作用被抑制，淀粉不能被消化．这会导致身体吸收的碳水化合物热量减少．身体无法分解和同化淀粉，他们被排泄直接到达结肠，换句话说，身体创造较少新的脂肪，并且会有更少卡路里的产生。

一、白芸豆提取物的作用
１、减轻体重
２、降低体内脂肪含量
３、降低血甘油三酯水平
４、改善血糖利用和调节
５、在高卡路里的饮食中减少身体脂肪
６、减少结肠癌的风险
７、可能逆转糖尿病症状（出现低血糖反应）和糖尿病
８、可能降低像白米这样的淀粉类食品的血糖指数
９、可能防止血糖水平的急剧峰值，及其下游并发症
二、白芸豆提取物的应用

固体饮料，压片糖，乳制品，婴幼儿食品，老年食品，医药保健食品，健康营养品，膨化食品，调味品，烘焙食品，休闲食品，冷冻食品，方便食品等。

说明：本文中介绍所涉及的潜在功效和应用均来自于公开发表的文献。

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