槲皮素有哪些作用？槲皮素存在于豆科植物槐(SophorajaponicaL、)的花蕾(槐米)、果实(槐角)。研究发现，槲皮素在抗氧化，抗炎，降低某些慢性病的发生风险方面，有重要作用。

槲皮素的作用：
1、抗氧化，减轻炎症反应
槲皮素算是自然界中，抗氧化的最好的，它的抗氧化能力，是维生素E的50倍，维生素C的20倍。
它可以清除自由基，清除方式有三种：
1）自己直接清除
2）通过一些清除自由基的酶
3）抑制自由基产生
2、降低心血管疾病的发病风险
槲皮素除了清除+抑制自由基之外，还能控制血小板凝集+改善血管脆性。
3、降低某些肿瘤发病风险
槲皮素可以降低肺癌，腺癌，胃癌，乳腺癌，直肠癌的发病率以及女性心血管病的死亡率。
说明：本文中介绍所涉及的潜在功效和应用均来自于公开发表的文献。
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