姜黄提取物为姜科植物姜黄干燥根茎的提取物，主要生物活性物质是姜黄素(Curcumin)和姜黄酮，具有降血压、降血脂、利胆、抗菌、抗炎和抗氧化等作用。姜黄素一种非常重要的色素化合物，可防止食品中亚油酸自动氧化,并有防癌、抗癌功能,已被作为天然优质的食品色素广泛应用。
一、植物来源
为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的根茎。
二、姜黄提取物的作用
1、抗炎
在很多消炎药物中，姜黄提取物姜黄素是一款效果不错的抗炎药物。对于伤口难以痊愈的患者是可以适量服用这款药物的。
2、有抗衰老
因为姜黄素是天然的抗氧化剂，有消除体内自由基的效果，另外姜黄素还能促进身体抗氧化酶的活性的转化。
3、改善脑功能并降低大脑疾病风险，
中老年人可以适量的服用这款物质，可以起到预防抑郁症和阿尔茨海默氏病、老年痴呆等症状。
4、能帮助逆转心脏病的发病过程。
姜黄对心脏的主要好处是促进内皮功能。已证实血管内皮功能障碍是心脏病的主要驱动因素，与内皮不能调节血压，凝血和其它因素有关。
姜黄提取物姜黄素的功效和作用还是非常多的，在日常生活中，姜黄提取物姜黄素还有抗炎和止痛的效果，若是老年人患者骨关节炎和关节疾病服用姜黄提取物姜黄素是可以起到镇痛和消炎的作用。
三、应用领域
1、医药行业
2、保健品行业
3、化妆品行业
说明：本文中介绍所涉及的潜在功效和应用均来自于公开发表的文献。
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