猕猴桃提取物为猕猴桃科植物猕猴桃ActinidiachinensisPlanch.的果实提取物，含蛋白质、多种氨基酸、蛋白酶、糖、磷、钾、钙、镁、钠、铁等多种无机元素及维生素B1、维生素C，有机酸，猕猴桃碱等。猕猴桃籽油，主要成分是亚麻酸。具有延缓人体衰老、抗癌、抗肿瘤、抗突变、抗脂质过氧化、防辐射、预防白内障、美容养颜、降酶保肝及提高免疫力等多种药理活性。

猕猴桃提取物的作用
1.抗氧化作用由于猕猴桃提取物含有酚性化合物，而这类成分具有较强的抗氧化作用。中华猕猴桃果实中分得的新维生素E成分-δ-tocomonoenol具有良好的清除氧自由基和抗氧化能力。
2.降血糖、降血脂作用研究表明，猕猴桃三帖皂苷成分具有降血糖、抑制甜味反应、抗龋等作用；同时，对高胆固醇血症小鼠可明显降低血清总胆固醇含量，升高血清高密度脂蛋白胆固醇含量。
3.降血脂作用猕猴桃果汁能显著降低高脂血症小鼠血清总胆固醇(TC)含量,并可升高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-TC)含量。给予猕猴桃复方口服液可显著降低高脂血症大鼠的体重、体脂、血清胆固醇、三酰甘油、血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平和提高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平。
4.抗畸变、抗突变作用5.0Gyγ照射可以使小鼠骨髓有核细胞数量明显减少,DNA合成总量和单位数量细胞的DNA合成量显著下降,染色体畸变细胞率和染色体畸变率显著增高。猕猴桃可使DNA合成总量提高2～3倍,染色体畸变率下降20%～30%。猕猴桃能显著抑制环磷酰胺(CP)引起的大鼠外周血双核淋巴细胞微核细胞率的升高,明显增强大鼠肝SOD活性,提高GSH的含量,降低MDA水平；另外,还能明显诱导大鼠肝脏总谷胱甘肽硫转移酶(GST)、尿苷二磷酸葡萄糖醛酸转移酶(UDPGT)的活性。

5.其他作用具抑癌作用，鲜果汁有阻断致癌物质亚硝基吗啉合成的作用。亚麻酸能促进胆固醇转化和利用，抑制血小板的聚集，直接参与细胞膜的化学合成，调节细胞的系列化活动。多酚具有收敛、止血、抗菌等作用。部分提取物还显示有抗HIV活性、抗菌活性、抗幽门螺杆菌活性等。另有免疫调节、抗病毒、抗氧化、抗动脉硬化、抗心肌梗死和脑栓塞、抗心肌缺血、抗辐射、抗突变、抗癌防癌、抗抑郁作用。预防和治疗眼病(白内障)。猕猴桃提取物，还可以消除紧张疲劳。

说明：本文中介绍所涉及的潜在功效和应用均来自于公开发表的文献。

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