丝兰，俗名洋菠萝，是龙舌兰科丝兰属植物。丝兰提取物就是以丝兰为原料，通过醇溶剂提取浓缩，再经过水和正丁醇二相萃取后除去杂质，取正丁醇相蒸干后用乙醚回流得到的乙醚不溶物，已作为饲料添加剂应用于畜牧生产上。目前市场上的产品主要有2种形态:液体和固体粉末。其中，液体的丝兰提取物是一种压榨浓缩丝兰汁，不含任何载体;固体粉末也分2种，目前大多是将丝兰压榨汁液喷覆于载体上再干燥制成的，而另一种是直接将丝兰干燥磨碎制成粉末产品，不含载体，含有丝兰的所有活性成分。

主要活性成分
丝兰提取物的许多生物学功能都与其活性成分有关，其主要活性成分包括:甾类皂苷、多糖、白黎芦醇和麟凤兰多酚。
1.甾类皂苷
甾类皂苷是丝兰提取物最重要的活性成分，也是研究最清楚的成分。皂甙含有一个亲脂性的基团称为皂甙元，还有一个或多个亲水性糖类支链是一种天然的表面活化剂或乳化剂，有利于油脂的乳化，促进甘油一酯的消化吸收，进而提高了油脂的利用率。皂甙的疏水部分在黏膜层细胞与胆固醇的疏水基团以微团叠加的方式联系在一起，形成复合物来影响肠细胞的通透性。以相似的方式，皂苷还具有抗原虫活性，通过在原虫细胞膜与胆固醇结合，破坏原虫细胞膜的完整性，导致细胞溶解。
2.多糖
多糖，特指由多个单糖通过糖苷键连接而形成的功能性寡糖，是丝兰提取物中的一种重要活性成分，不被动物自身分泌的消化酶所消化，进入肠道后段作为化学益生素促进有益菌的生长繁殖，并能有效抑制病原菌的大量增殖，维持肠道微生态区系的稳定结构，促进肠道健康。另外，多糖作为一种营养物质能被乳杆菌和双歧杆菌等肠道益生菌分解和利用，还能与肠道氨分子结合，作为肠道微生物发酵的氮源被充分利用，同时有效地调节肠道的酸碱平衡，使消化酶的活性更高，提高了蛋白质、维生素和矿物质等营养物质的利用率。
3.多酚

丝兰中含有白藜芦醇和麟凤兰多酚这2种独特的多酚，对氨基具有强烈的结合能力，因此推测丝兰提取物中这2种多酚也可能具有降低氨气的能力。此外，白藜芦醇的抗感染效果显著。一氧化氮(NO)作为一种信号分子，对免疫调节和神经传递等生理功能具有重要的作用，但过多的NO具有细胞毒性，伴随着炎症的发生。Marzocco等研究证明丝兰多酚能抑制氮氧合酶(iNOS)的表达。NF－ΚB是一种转录因子，能调控iNOS基因的表达。因此，丝兰多酚通过抑制NF－ΚB的活性发挥较强的抗感染作用。

说明：本文中介绍所涉及的潜在功效和应用均来自于公开发表的文献。
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