甜菊糖苷是一种从菊科草本植物甜叶菊(或称甜菊叶)中精提的新型天然甜味剂,又称甜叶菊糖。它对身体无副作用,具有控制血糖、促进消化、抑制肠道病原菌等功效,对肥胖症、糖尿病、高血压病、心脏病、龋齿等有一定的辅助医治功效。
甜菊糖苷作为天然甜味剂的优势主要包括以下几点:
1、天然来源:甜菊糖苷是从甜叶菊植物的叶子中提取出来的,是一种天然的甜味剂,不含化学添加剂,对人体没有副作用。
2、高甜度、低热值:甜菊糖苷的甜度高于蔗糖,但热量却低得多,因此可以作为零热量的替代品。这一特性使得甜菊糖苷成为理想的低热量甜味剂,对控制体重和血糖有很好的效果。
3、持续时间长:甜菊糖苷的甜味可以持续更长时间,不会在口腔中留下苦味或金属味。
4、对牙齿无腐蚀作用:甜菊糖苷对牙齿没有腐蚀作用,因此对于口腔健康也是有益的。
5、高甜度、低热值、易溶、味美、耐热、稳定、非发酵性:这些特性使得甜菊糖苷是一种理想的天然甜味剂,在食品、饮料、医药等工业都有所应用。
总结来说,甜菊糖苷作为天然甜味剂的优势主要在于它的天然性、高甜度、低热值、持续时间长、对牙齿无腐蚀作用以及具有多种理想的特性,使得它在食品和饮料工业中得到广泛应用。
说明:本文中介绍所涉及的潜在功效和应用均来自于公开发表的文献。
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