罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果总甙，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。

一、植物来源

以葫芦科植物罗汉果的果实为原料,经提取、浓缩、干燥等工艺精制而成。

二、罗汉果总甙的作用

1、天然,零热量

2、口感好,拥有独特甜蜜回味

3、甜度高,为蔗糖的300倍

4、水果来源

5、安全健康、无任何毒副作用,无限量添加使用

6、溶解性好，pH稳定性好

7、热稳定性良好，能满足绝大部分生产工艺要求

8、改善产品口感，使产品口味更独特，更健康

9、不引起血糖变化

10、不引起橘齿，防止蛀牙

 三、罗汉果总甙的应用领域

1、食品行业

2、保康品行业