芹菜素是一种生物类黄酮化合物，可以在各种植物和草药中找到。芹菜素具有抗肿瘤、心脑血管保护、抗病毒、抗菌等多种生物活性。

一、植物来源

芹菜素(Apigenin)是天然存在的一种黄酮类化合物，以植物黄色素的形式存在于多种植物中，主要来源于伞形科植物旱芹，其他植物如洋甘菊、蜜蜂花、紫苏、马鞭草、西洋蓍草中也发现有它的存在。

二、芹菜素的作用

1、防癌抗癌

芹菜素是一种能防癌抗癌的自然物资，这种物资被人体吸取之后能克制人体内癌细胞的天生与生长，也能防备有害物质对人体细胞孕育发生损害，可阻挠细胞基因突变进步人体的抗癌本领，它对于人类的卵巢癌以及胰腺癌以及肝癌都有显着防备作用。

2、抗辐射

芹菜素的抗辐射本领尤其强，它能阻挠多种辐射性物资对于人体孕育发生损害，平常那些时常打仗辐射源的人可以多增补一些芹菜素，它能把辐射对于人体的损害降到最低。此外那些已经患上了癌症正在举行放疗化疗的人，增补芹菜素还能缓解这些医治方法的副作用。

芹菜素的功效与作用及药用价值

3、维持骨骼健康

芹菜素对人类骨骼另有显着掩护作用，这种物资在被人体吸取后，可防备人体内骨质流失，并能增进人体内软骨构造再生也能对于人类的骨组织孕育发生显着的掩护作用，人体吸取这种物资之后能提骨骼康健程度也能防备多种骨科疾病产生。

4、保护肝脏

芹菜素对人类的肝脏也有很踊跃的作用，它能进步肝脏解毒本领也能防备药物对于肝脏孕育发生损害此外还能防备肝脏涌现纤维化，能进步人类肝脏康健程度，也能防备多种肝病产生。此外芹菜素还能调治人体内分泌能防备生殖系统疾病涌现，对于维持人体康健有很大的益处。

三、芹菜素的应用

1、医药行业

2、化妆品行业