虾青素是类胡萝卜素的一种，为一种较强的天然抗氧化剂。与其他类胡萝卜素一样，虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素，在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到。虾青素具有极强的抗氧化能力在保健品、医药、化妆品、食品添加剂以及水产养殖等方面具有广阔的应用前景。

一、产品介绍

中文名称：虾青素

英文名称：Astaxanthin

CAS：472-61-7

分子式：C40H52O4

分子量：596.84

结构式：

生产方法：天然提取

提取来源：雨生红球藻、绿球藻等

规格：1%、2%、3%、5%、10%

性状：红色固体粉末

二、虾青素的作用

1、提升免疫力

2、抗氧化，美容抗衰

3、抗癌作用

4、着色作用

三、虾青素的应用

1、药品

2、食品保健食品

3、化妆品

4、饲料工业