香菇多糖是以优质香菇为原料，通过工艺发酵从中提取有效的活性成分，内含30%-50%多糖。香菇多糖粉主要为淡黄色粉末，易溶于热水，水溶液为透明粘稠状。香菇多糖临床与药理上主要有抗病毒、抗肿瘤、增强免疫力等作用。

一、产品介绍

产品名称：香菇多糖

英文名称：Lentinan

CAS号：37339-90-5

分子式：(C42H70O35)n

含量：10-50%

来源：以香菇子实体提取加工精制而成

产品性状：棕色至棕褐色粉末

保存方法：阴凉密闭保存，避光、避高温

二、香菇多糖的作用

1、抗肿瘤活性作用

2、免疫调节作用

3、抗病毒活性作用

4、抗感染作用

三、香菇多糖的应用

1、香菇多糖在医药领域的应用

香菇多糖在治疗胃癌、结肠癌、肺癌等方面具有良好疗效。作为免疫辅助药物，香菇多糖主要用来抑制肿瘤的发生、发展与转移，提高肿瘤对化疗药物的敏感性，改善患者的身体状况，延长其寿命。

2、多糖在保健食品领域的应用

香菇多糖是一种特殊的生物活性物质，是一种生物反应增强剂和调节剂，它能增强体液免疫和细胞免疫功能。香菇多糖的抗病毒作用机制可能在于其提高感染细胞免疫力，增强细胞膜的稳定性，抑制细胞病变，促进细胞修复等功能。同时，香菇多糖还具有抗逆转录病毒活性。因此，香菇多糖是一种有待开发的抗流感的保健食品。