银杏叶提取物为银杏科银杏属植物银杏(GinkgobilobaL)的干燥叶提取物，主要成分为黄酮类和萜内酯，具有多种保健功能，广泛应用于食品及化妆品。

化学成分：银杏叶化学成分十分复杂，从中分离出化合物有140余种，黄酮类化合物和萜内酯类化合物是银杏叶两种主要活性成分。银杏黄酮又称单黄酮，以山奈素、槲皮素及异鼠李素的苷为主；银杏萜内酯属于萜类化合物，由倍丰萜内酯和二萜内酯组成，又以白果内酯及银杏内酯为主。此外还含有聚戊烯醇、有机酸、多糖、氨基酸、酚类及微量元素等。

来源植物：银杏是古老而原始的孑遗物种，在地球上生长了大约2亿年，有“活化石”之称。中国是银杏的故乡，目前中国的银杏资源占全世界的70%。银杏作为中草药在民间使用，最早见于十四世纪的《日用本草》，主要用于常用于咳嗽、气喘及炎症。银杏又名鸭脚、公孙树、鸭掌树。为落叶乔木，高可达40m。树干直立，树皮灰色。枝有长短两种，叶在短枝上簇生，在长枝上互生。叶片扇形，长4～8cm，宽5～10cm。银杏的种子名叫白果。

作用：早在20世纪60年代初，国外已用银杏叶提取物，治疗脑血管疾病和神经系统疾病，其疗效显著且无副作用。银杏叶提取物具有很强的抗氧化作用，能清除体内过剩自由基，阻止体内脂质过氧化，可扩张冠脉血管，增加脑血流量，增强血小板活化因子拮抗作用，可治疗血管老化、脑血管供血不足及其他神经系统疾病。此外，还有提高机体免疫力，延缓衰老等作用。