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表儿茶素的作用以及应用领域
2022-09-07 10:29:13
【文章】
表儿茶素(eicatechi,EC)是一种天然植物黄烷醇化合物,与表没食子儿茶素(EGC)、儿茶素没食子酸酯(CG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)统称为儿茶素类化合物。与儿茶素互为同分异构体。表儿茶素作为黄酮物质具有诸多生理活性,如抗氧化、降脂降糖、预防心血管疾病、抗炎、保护神经、抑菌等......