卓鼎紫苏提取物有哪些

        常年晚睡晚起的小编终于某日打了鸡血发誓要运动一番，看着IPAD 形式打卡以后，小编决定做一顿健身餐犒劳自己，以抚慰疲惫的身心。    

        虽然小编运动能力不咋地，但是黑暗料理的厨艺还是杠杠的。一份煎鸡胸怎么能少得了紫苏呢？

        虽然都知道紫苏是健身达人热爱的香料，但是你知道紫苏还有多少珍贵的成分呢？今天我们就来看看紫苏提取物。

“紫苏（学名：Perilla frutescens (L.) Britt.）是唇形科、紫苏属一年生草本植物。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。叶阔卵形或圆形，长7-13厘米，宽4.5-10厘米，先端短尖或突尖，侧脉7-8对，位于下部者稍靠近，斜上升；叶柄长3-5厘米，背腹扁平，密被长柔毛。轮伞花序2花，组成长1.5-15厘米、密被长柔毛、偏向一侧的顶生及腋生总状花序；苞片宽卵圆形或近圆形，长宽约4毫米，先端具短尖，外被红褐色腺点，无毛，边缘膜质；花梗长1.5毫米，密被柔毛。花萼钟形，10脉，长约3毫米，直伸，下部被长柔毛，夹有黄色腺点。花柱先端相等2浅裂。花盘前方呈指状膨大。小坚果近球形，灰褐色，直径约1.5毫米，具网纹。花期8-11月，果期8-12月。

分布于中国、不丹、印度、印度尼西亚、日本、朝鲜。中国各地广泛栽培。紫苏适应性强，对土壤要求不严，在排水较好的砂质壤土、壤土、黏土上均能良好生长，适宜土壤pH值6.0-6.5。较耐高温，生长适宜温度为25℃。

紫苏可供药用和香料用。入药部分以茎叶及子实为主，叶为发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂，有镇痛、镇静、解毒作用，治感冒；梗有平气安胎之功；子能镇咳、祛痰、平喘、发散精神之沉闷。叶又供食用，和肉类煮熟可增加后者的香味。种子榨出的油，名苏子油，供食用，又有防腐作用，供工业用。”-百度百科

紫苏里的化学成分

含挥发油(紫苏油)，油中主要有：紫苏醛(1-Peril-laldehyde)、紫苏醇(1-Perilla-alcohol)、二氢紫苏醇(Dihydroperilla-alcohol)、苧烯、芳樟醇、薄荷脑、丁香烯、香薷酮(Elsholtziaketone)、台薷酮(Naginatake-tone)、紫苏酮(Perillaketone)、异白苏酮(Isoego-maketone)、榄香脂素(Elemicin)、肉豆蔻醚(Myris-ticin)、莳萝油脑(Dillapiol)、α-蒎烯、β-蒎烯、薄荷酮、丁香酚、3-辛醇、1-辛烯-3-醇、橙花叔醇、匙叶桉醇(Spathulenol)、植物醇等。

另外尚含：花青素-3-(6-对香豆酰-β-D-葡萄糖)-5-β-D-葡萄糖甙[Cyanidin-3-(6-p-coumaroyl-β-D- glucoside 5-β-D-glucoside]，丙二酰紫苏甙{Mal-onylshisonin，即3-O-[6-O-(E)-对香豆酰-β-D-吡喃葡萄糖]-5-O-(6-O-丙二酰-β-D-吡喃葡萄糖)花青素、3-O-[6-O-(E)-p-coumaroyl-β-D-glucopyrano-syl ]-5-O-(6-O-malonyl-β-D-glucopyranosyl)cyanidin }、咖啡酰丙二酰花青甙(Caffeyl-malonylcyanin)、丙二酰顺紫苏甙(Malonyl-cis-shisonin)、咖啡酰花青甙(Caffeylcyanin)、顺紫苏甙(cis-Shisonin)、另分得咖啡酸酯Ⅰ和Ⅱ(Caffeicester Ⅰ and Ⅱ )以及芹菜素7-O-二葡萄糖醛酸甙、木犀草素7-O-二葡萄糖醛酸甙和黄芩素7-O-二葡萄糖醛酸甙；新近，从鲜叶中分得一单萜甙命名为紫苏甙甲(Perilloside A)。

紫苏醛：分子式C10H14O，分子量150.22，水合物为棕红色针状结晶(甲醇)，熔点180℃(泡腾)。易溶于热水、呈橙色溶液，微溶于无水乙醇、乙醚及其他有机溶剂。

紫苏醛具有利胆作用，静脉注射能增加家兔胆汁的分泌量；还能使视网膜动脉缺血后的大鼠的血流量得到较好的恢复。

卓鼎生物致力于植物提取物的精细化提纯，目前公司可以提供下列成分提取物定制化服务：

花色苷：花色苷应用于清除体内自由基、增殖叶黄素、抗肿瘤、抗癌、抗炎、抑制脂质过氧化和血小板凝集、预防糖尿病、减肥、保护视力等

紫苏醛：紫苏醛香料，调制茉莉、水仙等花香型香精，用于化妆品；调制柠檬、留兰香及香辛料等香型香精用于食品。

餐桌上的紫苏不仅仅可以作为香料，其成分也可以在多运用领域发挥价值，相信不久的将来，紫苏的价值可以继续为人们带来无尽的益处。